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炒めものする時の茄子は最初に油通しの下処理をすると見た目が鮮やかになって彩りが良くなるのでオススメ

お茄子は油料理と相性が良い
良いが油を無限に吸収する

ナスはでかいのだと皮の繊維が強くなるから剥くのよ
更に切り分けた後に隠し包丁も入れとくと食べやすいし火の通りが良い

でもなかったか
小さいのはアルコール入りだったかな

昆布天 

うどん屋は出汁を取るのに昆布も使います
店によってその昆布を天ぷらにしたりします
よくあるの煮汁で煮込んだのを昆布締めみたいに結んで天ぷらにします
これがまた美味い
ちょっと変わり種だと煮込んだのを細切りにしてかき揚げスタイルで揚げたりする
更に店によってはその昆布かき揚げに胡麻を加える
揚げ終わった天ぷらからは胡麻の香ばしい香りが
歯でサクッと噛めば濃厚な胡麻の香りと煮込昆布の旨味が合わさり優勝する

冷凍うどんも手軽に安定して美味しいからオススメ
汁無し油そば風うどんとか

カシウスです 

腕捲くりいいわねえ〜
からの…
なんや!その殺しにかかった目は!

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Mahiradon

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