まずは豆腐の水をKILL
ビニール袋に豆腐と刻んだ肉、野菜、ゴマなど思い思いに入れる
片栗粉か玉子かマヨネーズで繋ぎにして塩やら調味料入れたらひたすら揉み揉み
んで熱したフライパンに油しいて小判サイズのそれらを焼く
美味い