ももはジップロックやナイロン袋に調味液と漬け置きしてグリルやフライパンでアルミホイル焼きしてる（野菜やしめじ等も添えて
胸なら叩いたりフォークで刺して繊維を潰して柔らかくすると調味液がよく染みる
薄く叩いて餃子や焼き春巻きの皮にしてカリカリに焼くのもいいね