熟成も何もほぼ無い新酒
今年のボジョレーはこれを仕込みましたーってやつ
若いから深みが無く渋みばかり目立つし薫りも単調で残らない
逆に捉えるとあっさりして口を引き締めて洗い流せる
特徴としてはスーパードライが好きな人には合うよ

生産者側も日本専売用のヌーヴォーばかり作って寝かさないから回転数で爆売れ